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[转帖]清蒸大虾做法

<span style="FONT-SIZE: 14px;"><img src="http://www.heiyou.com/Upload/Article/675543cb-e726-4382-b145-1136ca91a366.jpg" border="0" alt=""/><br/>用料： <br/>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;带皮大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，味精1.5克，醋25克，汤50克，葱、姜、花椒各适量。 <br/>做法： <br/>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;1、将虾洗净，剁去腿、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段，葱切条，姜一半切片，一半切末。 <br/>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;2、将大虾段摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱、姜、花椒装盘。 <br/>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;3、用醋、酱油、姜末和香油兑成汁，供蘸食。</span>&nbsp;&nbsp; <br/>

<p>清真的？</p><p>没吃过~</p>

<p>为何看图小小一只虾，被剖开塞了那么多姜和葱啊= =||</p><p>不是号称“拣去葱、姜、花椒装盘”的嘛...<br/></p>

<p>应该是蒸好后塞进去的.</p>

蒸好后塞进去？！顿时兴致大跌= =||

<p>几个虾子啊。</p><p>[em02]菜谱看过来哈。。</p>

我口水都来了[em02]

十分钟长了，蒸七分钟关火，再用余温焖一下即可。

<p>哈，继续用打印机打出来。。。</p><p>我很怀疑云兮是五星级饭店的大厨或是美食家什么的。。。</p>

我叫你们做煎鸡蛋哈，请看我的签名挡。。。