雅令.通令.筹令
清代著名小说《红楼梦》中有多处关于筵席中人们行酒令场面的描写,其中有的酒令相当复杂,如第六十二回大观园红香圃内摆寿酒时行的令是：要由古文、旧诗、骨牌名、曲牌名、历书语等各一句,凑成一段有完整意思的文字。只见书中众儿女皆能信手拈来,应对如流,个个身手不凡。但那毕竟是小说家言,在现实生活中,不消说,即使是满腹经纶的大方之家,也觉为难。
酒令是中国古代酒文化孕生出来的一朵奇葩,是中国独有的由饮食、文艺、游戏相结合的产物,其历史可追溯至先秦。那时行令简单,据刘向《说苑_善说》记载,战国初期,魏文侯（公元前445～前396年在位）有一次和大夫们聚宴,推举公乘不仁作为行酒令游戏时监督,规则是“饮不釂者,浮以大白”,不过是要求,谁要是不能让杯底朝天,就得再罚饮一大杯酒。
汉代,律法禁止饮酒,酒令之戏停滞不前。到了魏晋,社会动荡,人喜谈玄耽酒,酒令有所复苏。南北朝时,南方的士大夫在酒席上吟诗庚和,迟者受罚,已成风气。至唐朝,“唐人饮酒必为令以佐欢”(《蔡宽夫诗话》),实又更进一层。唐宋以降,酒令形制叠出,花样翻新,清末俞敦培所撰《酒令丛钞》一书有较详细的述录。
上面讲的《红楼梦》这种令,须引经据典,即席构思,被称为“雅令”一类。白居易有诗云：“闲征雅令穷经史”,竟然要穷经穷史,故被视为文人的酒令。不过雅令一般不会那么难,否则人人做不来,宴席上发生冷场,岂不索然无味！
古人的数目诗雅令即为较简单的一种,其规则是：各人背诵古诗一句,以内含数字多者为佳,仅一数目字者受罚。酒客如以李白的“飞流直下三千尺”、李商隐“一寸相思一寸灰”之类为应,即可过关；若想到杜牧的“南朝四百八十寺”则属机敏了。
千百年来,逐渐形成一些较流行的酒令格式,兹介绍数种,以备一观：
一曰连理枝,又称连理花、连理令。集现成二句子,上句尾字与下句首字,舍一名词,不成者罚。为增加难度,古人常限制集句范围,如四书五经等,及所合名词的种类,如花名、药名、人名等。示例（所附示例皆限用成语,合一地名,下同）：至高无上,海市蜃楼。（上海）
二曰并头莲,又称并头花、并头令。上下两句首字合一名词。示例：常备不懈,熟视无睹。（常熟）
三曰并蒂莲,又称并蒂花、并蒂令。两句尾字合一名词。示例：丢三落四,虎落平川。（四川）
四曰含蕊花。两句各第二字合一名词。示例：走南闯北,四通八达。（南通）
五曰叶底花。两句各倒数第二字合一名词。示例：东鳞西爪,除暴安良。（西安）
六曰参差花。从句中上句笫二字、下句尾字合一各词。示例：南金东箭,水木清华。（金华）
七曰交加花。两句中上句首字、下句尾字合一名词。示例：桂子飘香,独木不林。（桂林）
前三格尤为古人喜用,并进而翻制出许多花样。如并头令有并头离合字令,要求两句首二字可离合成一字,如：一日曝之,十日寒之。（干）并蒂令中有并蒂连环令,要求两句尾字相同,另承一句,其首字须字同义异,如：天地位焉,万物育焉,焉知来者之不如今也。如此等等,不能遍陈。
这是一些适用于二句式的玩法,属于雅令中简单易行的一类。
然而,即便最简单的雅令,肚里多少要有些墨水,故又有一类酒令,不必费心劳神,这种大众化的酒令被称作“通令”。凭掷骰子、划酒拳的运气来行令,就是其中的常式。只是这样的酒令,两军对垒,火药味过浓了点。相反,击鼓传花令,以鼓止花落谁家认罚,则是通令中既热闹又雅致的形制了。
还有一类雅俗共赏的酒令,因是从筒中掣筹行令,故有“筹令”之称。筹子用竹签或木片制成,上刻饮法。典型的如“觥筹交错令”。其法是制筹四十八支,半数漆红,半数漆绿,红筹上分写诸如“酌年长者一杯”、“酌先到者一杯”、“自酌者一杯”等,令官举筒向客,先掣红筹,如上写“酌主人一杯”,即请设宴主人掣绿筹,看筹上如何写法。绿筹上则有“左分饮”、“饮二杯”等各式写法,照其继续玩下去。嗜饮者倘掣得“免饮”或“对座代饮”,只得干瞪眼,反倒是很滑稽的。至于筹子唱到“酌默坐者一杯”,席前莞尔,“酌肥者一杯”,座中喷饭,更属常情。
筹令还可与雅令或通令结合在一起进行。考之历史,酒令实无定制,当筵者往往可依据座中情况加以变通发挥。酒令若用得巧了,自然是宴乐融融,妙趣环生。
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